昨日のリベンジというわけではありませんが、食事内容が手抜き気味だったのを
反省して、本日は少しだけ頑張って焼き鳥を作ってみました。
実は、水に浸して解凍してあった鶏肉が1枚残っていたのでなんとかして
処分しなくてはならなかったというのが本当のところです。
自然解凍だったらもっと保つのですが、水に浸してしまうと一刻を争う事態なので。
うちの場合は、焼き鳥はちゃんと串打ちからやります。
まぁ、たまたま業務用の道具が自宅にあったからできる芸当ではあるのですが。

てなわけで、本日の夕飯メニューは以下のとおり。

・焼き鳥（もも肉・塩）
・パセリ入りだし巻きたまご
・名古屋風冷奴←『献○いろいろ味噌』をかけただけ
・いとより鯛入りちくわ
・Q○Bアーモンドチーズ
・紀州南高梅の梅干
・焼きそば

焼きそばはお昼に食べようと思って作ってあったのですが、急に家族がたまには
外でご飯が食べたいと言い出したのでサ○ゼリヤへ付き合うことになってしまい
なんだかんだと食べ損ねたやつです。
こうやって書き出すと量が多そうに見えますが、ビジュアルで見るとそんなに
大した量でもないというマジック・・・さすがに1個ずつとかじゃね（笑）。
串打ちはある程度の危険を伴うし手間もそれなりにかかりますが、でも自分好みの
固さに焼くことが出来るので、いつ作っても美味しいです。
たれも常備してありますが、私は塩焼き派なので味付けは塩コショウを振るだけです。

あっ、しまった。
結局、自分で作ったのって焼き鳥と冷奴だけでした。
しかも、冷奴に関しては味噌を載せただけに過ぎないので料理と呼ぶのも怪しい・・・。
はっはっは・・・いいですよね、美味しければ。
おかげで今日は満足です。